Addio al nubilato o celibato tra i bianchi e i rossi dei Colli Euganei

ADDIO AL NUBILATO O CELIBATO TRA I VINI BIANCHI E ROSSI DEI COLLI EUGANEI

Esperienza in autonomia con spostamento con mezzi propri

Vi proponiamo di festeggiare una vostra occasione speciale come: un compleanno originale, un addio al nubilato/celibato con i vostri migliori amici con una giornata di degustazioni dei vini dei Colli Euganei. Un arcipelago di isole vulcaniche, dei rilievi separati da fresche vallate, un’idonea esposizione solare ed il rimescolamento tra rocce sedimentarie e vulcaniche sono le peculiarità dei Colli Euganei che donano ai vini vivacità, finezza e piacevolezza gustativa.

Ritrovo alla prima cantina all’ora dell’aperitivo per fare una degustazione incentrata sui vini bianchi come: il Serprino DOC, ottenuto dall’uva Glera, denominata localmente “Serprina“. Ha una struttura morbida, i profumi freschi e floreali tipici del vitigno ed il gusto leggero lo rendono un vino particolarmente indicato per l’estate e per l’aperitivo. La degustazione è accompagnata da prodotti locali come il Prosciutto di Montagnana Berico Euganeo, soppressa veneta e formaggi di caseifici locali.

Conoscerete poi il Moscato giallo Fior d’arancio DOCG che si divide in 3 varietà secco, spumante e passito:

• Il classico lo spumante, quello più conosciuto e utilizzato dal pubblico, ha una piacevole dolcezza, corredata ad una acidità che non lo rende mai stucchevole.
• Il passito è un prodotto di “nicchia”. E’ un vino complesso, dal colore giallo dorato brillante che arriva, con il passare del tempo, fino all’ambrato. Viene considerato come vino per dolci o di accompagnamento.
• Il secco, in bocca normalmente è secco o accompagnato da un lievissimo residuo zuccherino. E’ dotato di intrigante freschezza, si vede impiegato come aperitivo e come compagno per antipasti, primi piatti e secondi di pesce.

Visiterete poi uno dei Borghi più belli d’Italia, Arquà Petrarca, dove avrete tempo per una passeggiata e per il pranzo libero. Qui di tipico troverete il Brodo di giuggiole, il famoso liquore locale e lo Spritz Euganeo, inventato da Pino di l’Enoteca di Arquà. Avete anche la possibilità di visitare la Casa del Poeta e leggere le targhe del Parco letterario Francesco Petrarca.

Ripartirete nel primo pomeriggio alla volta della seconda cantina, dove degusterete i vini rossi locali: il cabernet franc e sauvignon e il Merlot.

• Cabernet franc presente nei Colli Euganei dalla metà dell’ottocento. Rosso violaceo, con sentori erbacei e pepati ed accompagna piacevolmente salumi e grigliate. In autunno, dopo affinamento, incontra volentieri piatti più impegnativi come spezzatini con polenta.
• cabernet sauvignon ha un profumo di frutta rossa ben amalgamato ad un corpo di buona struttura. Piacevole da giovane, austero ed elegante se affinato. Vino ideale con arrosti e spiedi, con Asiago stagionato e polenta abbrustolita.
• Merlot è rosso rubino, più o meno intenso e fruttato, nasce dall’uva più amata e diffusa sui Colli Euganei, il Merlot. Giovane sprigiona note di marasca e sambuco, se affinato esprime invece sentori di ciliegia, mora e note tostate. Da provare con un risotto ricco alla padovana, con oca in “onto” con i piselli,  con un pollo alla griglia.

I vini sono accompagnati da prodotti veneti locali (prosciutto, formaggi e salumi locali).

Dopo aver fatto scorta di qualche bottiglia da portarsi a casa, chiudete questa giornata divertente con una bella foto e un bel saluto caloroso. Alla prossima!

Il programma è personalizzabile in base alle vs esigenze.